На сьогодні найбільш доцільним способом довготривалого зберігання більшості штамів мікроорганізмів у колекціях є їх ліофілізація. Швидкість та якість відновлення біологічних властивостей ліофілізованих бактеріальних культур багато залежить від якості культуральних середовищ, що використовують з цією метою. Метою було дослідити ефективність культуральних середовищ для відновлення ліофілізованих патогенних бактерій. У роботі використовували штами Salmonella typhimurium, Pasteurella multocida, Yersinia pseudotuberculosis, Staphylococcus aureus з колекції Української лабораторії якості і безпеки продукції АПК Національного університету біоресурсів і природокористування України. Для відновлення ліофілізованих бактеріальних культур використовували декілька варіантів культуральних середовищ: м›ясо-пептонний бульйон (Фармактив, Україна) з додаванням 5% сироватки крові коня та 0,5% глюкози; м›ясо-пептонний бульйон (Фармактив, Україна) з додаванням 5% сироватки крові великої рогатої худоби та 0,5 % глюкози; серцево-мозковий бульйон (HiMedia, India) та триптон-соєвий бульйон (HiMedia, India). В якості кріопротектора використовували захисне середовище Файбича. Встановлено, що в процесі сублімації та кріоконсервації культур Salmonella typhimurium, Pasteurella multocida, Yersinia pseudotuberculosis, Staphylococcus aureus втрати життєздатних мікробних клітин становили 99,91-99,98%. Концентрацію життєздатних мікробних клітин у ліофілізованих культур Salmonella typhimurium, Pasteurella multocida, Yersinia pseudotuberculosis, Staphylococcus aureus реєстрували в межах 1,4×104 -1,7×106 КУО/см3. За однократного пасажування на різних культуральних середовищах було отримано біомаси досліджуваних культур у вихідному титрі х × 109. Найвищу продуктивність у відновлених культур біло отримано за застосування серцево-мозкового бульйону виробництва компанії HiMedia, India (концентрацію живих мікробних клітин у дослідних культур реєстрували в межах 5,7-6,4 × 109 КУО/см3 )
Salmonella, Pasteurella, Yersinia, Staphylococcus, поживні середовища, ліофілізація