О. М. ЯКУБЧАК , Т. В. Таран , Мідик С. В. , Данчук В. В. , Н. Я. Дудченко , Л. М. Виговська
Ключові слова:
молоко-сировина, якість, санітарно-гігієнічні показники, жирні кислоти
O. M. Yakubchak, Т. V. ТАRAN, S. V. MIDYK, V. V. DANCHUK, N. YA. DUDCHENKO, & L. M. VYGOVSKA
(2021).
QUALITY OF RAW MILK AND ITS FATTY ACID COMPOSITION.
Ukrainian Journal of Veterinary Sciences,
12(3),
-.
|
В. О. УШКАЛОВ , О. М. ЯКУБЧАК , Т. В. Таран , Мідик С. В. , Н. Я. Дудченко
Ключові слова:
жирні кислоти, високоолеїнова олія, насіння соняшнику, олеїнова кислота, масова частка олії
V. Ushkalov, O. M. Yakubchak, Т. V. ТАRAN, S. V. MIDYK, & N. YA. DUDCHENKO
(2020).
SELECTED QUALITY INDICATORS OF SUNFLOWER SEED AND OIL SOLD IN UKRAINE.
Ukrainian Journal of Veterinary Sciences,
11(2),
-.
https://doi.org/10.31548/ujvs2020.02.005 |